通信講座〈材料とお菓子付き〉アレンジ菓子コース４回分送料込

SOLD OUT

月毎に届く通信講座４回コース（送料込）
⭐︎材料・お菓子がセットになっています⭐︎

・見本のお菓子は2名様分の量があるので、おもてなしやティータイムにお召し上がり頂けます。
・材料は計量済みをおくりますので届いたらすぐにお作り頂けます。
・申込後、レシピ（PDF）を送ります。
後日に材料、紙のレシピ、お菓子を送付します

【お菓子作りの基本も学べる可愛くておいしいスイーツ作り】
(全４回）
8月　グレープシュゼット
フランスで食べるようなもっちりとしたクレープ
オレンジソースをかけて爽やかでコクのあるデザート
☆学べる事☆
・もっちりクレープ生地のレシピ
・クレープ焼き方
・キャラメリゼソースの作り方
・フルーツのカット方法
・家庭で出来る簡単フランベ

9月　ニョッキ
パリのビストロで食べるようなニョッキ。カフェメニューとしても出されています。シュー生地のアレンジでびっくりするほど美味しい生地ができます
数種類のチーズを選んで奥の深い味に。サブメニューでスープを考えてます
☆学べる事☆
・ハンドミキサーで作る楽な生地作り
・お菓子作りの道具でつくるカフェメニュー
・失敗しないベシャメルソースの作り方
・チーズの種類と組み合わせ方

11月　フランスクッキー缶
フランス伝統のクッキーを発酵バター、砂糖、卵、塩、とシンプルな材料でいろんな種類のクッキーを作ります。パリの地図をアンティーク風にデザインしたかわいい缶にぎっしり詰めます。
次の5種類のクッキーを作ります
〇ヴィエノア・ヌガー　〇バニラのディアマン　〇サブレ・ナンテ　〇チョコラングドシャ　〇いちごラングドシャ
☆学べる事☆
・サクサク食感のクッキー生地の基本
・焼き菓子の温度管理
・絞りやすい生地の作る手法
・種類ごとのクッキー成形

1月　シューショコラ
チョコレート好きのためのシュークリーム。シュー生地もチョコ味で作ります。上にチョコクランブルをのせて丸く焼き上げて、中は濃厚なガナッシュをつめます。アクセントのチョコチップもすべて手作りで仕上げます
☆学べる事☆
・シュー生地の基本とアレンジシューの作り方
・空気を含んだふんわりガナッシュのレシピ
・チョコ細工の作り方

※各月の月末頃（8月のみ月初）出荷の予定をしています
※お届け時間のみ指定可能(備考欄に記載下さい）
午前中 / 12時〜14時 / 14時〜16時 / 16時〜18時 / 18時〜20時 / 18時〜21時 / 19時〜21時
※京都から出荷します。遠方の方は届け時間によって翌々日となる事があります

セット内容：材料（計量済）・見本のお菓子（２名分おつけします。クッキーは1缶）・動画パスワード・作業方法説明書・レシピ
※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます
※レシピ、テキストは紙のものを送ります
※材料は卵・微量の調味料・生フルーツはつきません
※ボールやゴムベラ、型などお菓子作りに必要な道具はご用意ください。道具について詳しくはお問い合わせ下さい