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通信講座〈動画とレシピ〉アレンジ菓子コース４回分送料込

¥20,000 税込

なら手数料無料で月々¥6,660から

この商品は送料無料です。

月毎に届く通信講座４回コース（送料込）
繰り返し見れる動画パスワードとレシピをお届けします

【お菓子作りの基本も学べる可愛くておいしいスイーツ作り】
(全４回）

【3月　苺のフレジエ】
フレジエはフランス式の苺のショートケーキ。
歯ごたえのあるビスキュイ生地に挟まれたクリームは
舌触りもよくてとろりとしてコクのあるクリームです
苺の酸味と生地とクリームもバランスが絶妙のお菓子です
☆学べる事☆
・ふんわりと焼き上げるビスキュイ生地
・ゼラチンを加えた保形成のあるクリーム
・美しい組み立て方法

【５月ミルクレープ】
冷やしてももっちりと美味しいクレープを何枚も重ねてフルーツを挟みます。
クリームはカスタードとシャンティを組み合わせて、フルーツの酸味にぴったり合う甘さ加減で全体的にあっさりとしたケーキ
☆学べる事☆
・冷たく冷やしても固くならないクレープ生地
・カットした時に美しいフルーツの切り方と並べ方
・クレープの手早い焼き方

【フランスクッキー缶　第2弾】
販売で大人気のクッキー缶のレッスン
フランス伝統のクッキーを発酵バター、砂糖、卵、塩、とシンプルな材料でいろんな種類のクッキーを作ります。パリの地図をアンティーク風にデザインしたかわいい缶にぎっしり詰めます。
次の5種類のクッキーを作ります
・フロランタン
・ラムレーズンとピーカンナッツのブールドネージュ　
・ロシアンクッキー
・紅茶の絞りクッキー　
・カカオニブとクランベリーのブールドネージュ
☆学べる事☆
・サクサク食感のクッキー生地の基本
・焼き菓子の温度管理
・絞りやすい生地の作る手法
・種類ごとのクッキー成形

【９月モンブランタルト】
サクッとしたタルトの中には栗をぎっしりしきつめてアーモンドクリームとシャンティとマロンクリームの３層になっています。食べ応えがあり秋を感じるスイーツ
☆学べる事☆
・サクッとしたタルト菓子の基本
・絞りやすいマロンクリーム
・タルトの組み立て

※各月の月末頃郵送にて送ります

セット内容：動画パスワード・レシピ
※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます
※レシピは紙のものを送ります