通信講座基礎5回〈動画・レシピ〉

毎月届く通信講座（全5回・送料込）

【全ての基本となる本当においしいお菓子】
９月　　レーズンバタークッキー
サクサク崩れる軽い生地にラム酒をしみ込ませたレーズンとバターの香りが広がります＜作るポイント＞サクッと香ばしいクッキー生地とコクのあるリッチなクリームの作り方

１０月　　リンゴのタルト
隠し味に豊かなりんごを引き出したコンポートを手作り。果物感たっぷりのタルトに。＜作るポイント＞タルト生地とクリーム、コンポートと手間をかけ奥行きのある味に

１１月　　紅茶のウィークエンド
レモンの酸味と紅茶の香りを上手くまとめたしっとりケーキ
〈作るポイント〉
材料をしっかり混ぜないことで素材の特性を守り独特のしっとり感をだす手法。

１月　　ガトーショコラ
しっとり重さはあるもののスパイスを加え柔らかさを出したクラッシックタイプ＜作るポイント＞昔ながらの作り方にスパイスを加え新しさをプラスしたバランスのある味

３月　　ベイクドチーズケーキ
口の中でとろけるこっくりと濃厚なチーズケーキ。しっかりと焼きこみ飽きのこない味に＜作るポイント＞材料をうまく混ぜ、コクとしっとりさを焼きかげんも重要。サクッとした生地も手作りします

郵送日：9/7・10/5・11/16・1/18・3/15
（12月、2月はお休み）

セット内容：レシピ・テキスト（郵送）・動画サイトのログインワード（動画はHPよりログインしてご覧頂けます。閲覧期限はございません。質問はいつでも自由にできます）
※材料、道具は準備下さい