通信講座基礎5回〈動画・レシピ〉

毎月届く通信講座（全5回・送料込）
分かりやすい動画と紙のレシピ・テキストをお届けします
（動画はどなたでも簡単にご覧いただけます）

【全ての基本となる本当においしいお菓子】

１月　フロランタン
アーモンドが香るヌガーにはコクのあるクッキー生地を合わせました
＜作るポイント＞しっとりサクッとバランスの良い焼き菓子。きれいなカット方法

３月　シュークリーム
ふんわり膨らんだシュー皮に濃厚なクレームディプロマットをたっぷり絞ります
＜作るポイント＞
失敗しないシュー生地のコツ。舌触りのよいクリームの作り方

４月　苺のタルト
香り高いクレームダマンドに苺のジュレをしみこませた。ジューシーなタルト
＜作るポイント＞
分離しないクレームダマンド。苺のジュレとタルトのバランスの良い組合わせ

５月　くるみのパウンド
外がシャリっと甘く中がふんわり、しかもクルミがゴロゴロ入ってる贅沢なケーキ
＜作るポイント＞
基本の作り方にメレンゲを加える手法。バターの風味を壊すことなくふんわり仕上げます

６月　レアチーズケーキ
優しい甘さの２層仕立てのチーズケーキ。時間がたってもサクサクのタルト菓子
＜作るポイント＞
サクッと仕上げるタルトのコツ。チーズクリームは丁寧に作ることで味が激変します

郵送日：申し込み後
郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合がございます

セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について）
※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます
※レシピ、テキストは紙のものを送ります
※材料・道具はご用意ください