通信マスターC4回〈動画・レシピ〉

毎月届く通信講座（全4回）

【季節感を取り入れたワンランク上の特別なお菓子】

冬　ザッハトルテ
しっとりした生地にアプリコットジャムを合わせ濃厚なショコラでコーティングしました。口当たりがよく仕上げる工夫を凝らします。甘すぎず大人のショコラを楽しめます

春　苺のルリジューズ
旬の苺をシュー菓子に。パリで修道服をイメージして作られたルリジューズ。イチゴ味のパティシエールにコクをプラスし、酸味とのバランスよく仕上げます。バタークリームでのデコレーションし見た目に可愛く仕上げます。

夏　紅茶のシャルロット
シャリっとしたビスキュイ生地を形よく組み立てた中には、トロリととろける紅茶のムースを流します。チョコをプラスすることで紅茶の香りとコクがマッチしてあさっりしながらも奥行きのある味に。

秋　焼き菓子ＢＯＸ[フィナンシェ・ポルボロン・ブルーベリーマフィン]
マリーガトーで定番人気の焼き菓子をＢＯＸにつめました。ロングセラーのフィナンシェ。ウエディングに人気のポルボロン。マフィンは朝食用に考えたオイルを使ったあっさりケーキです。

郵送日：お申込み後

セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について）
※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます
※レシピ、テキストは紙のものを送ります
※材料・道具はご準備下さい

https://marie-gateau.com/