動画とレシピを見ながらご自宅で作ります 【美しく仕上げることを目的としたお菓子】 ●デコレーションケーキ ふわふわのスポンジにきれいなナッぺ。フルーツのおしゃれな盛り方。シンプルほど難しい。飾りに使えるチョコレート細工も学びます レッスンで使用する型：ジェノワーズ型15ｃｍ 郵送日：お申込み後 郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合がございます セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について・お菓子の科学） ※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます ※レシピ、テキストは紙のものを送ります ※材料・道具はご準備下さい （必要な型、セルクル・カヌレ・デコ型。入手先はHPにリンクしています） マリーガトーHP https://marie-gateau.com/

【季節感を取り入れたワンランク上の特別なお菓子】 春　苺のルリジューズ 旬の苺をシュー菓子に。パリで修道服をイメージして作られたルリジューズ。イチゴ味のパティシエールにコクをプラスし、酸味とのバランスよく仕上げます。バタークリームでのデコレーションし見た目に可愛く仕上げます。 郵送日：お申込み後 郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合がございます セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について） ※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます ※レシピ、テキストは紙のものを送ります ※材料・道具はご準備下さい 主に必要な型詳しくは「マリーガトー」HPに記載 https://marie-gateau.com/

動画とレシピを見ながらご自宅で作ります 【美しく仕上げることを目的としたお菓子】 ●塩キャラメルエクレア 丸形より難しい細長のシューにクッキー生地をのせて仕上げます 過去一番難易度が高く、一番美味しいと言われたレシピ。 郵送日：お申込み後 郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合がございます セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について・お菓子の科学） ※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます ※レシピ、テキストは紙のものを送ります ※材料・道具はご準備下さい

【季節感を取り入れたワンランク上の特別なお菓子】 【紅茶のシャルロット】 シャリっとしたビスキュイ生地を形よく組み立てた中には、トロリととろける紅茶のムースを流します。チョコをプラスすることで紅茶の香りとコクがマッチしてあさっりしながらも奥行きのある味に。 郵送日：お申込み後 郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合がございます セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について） ※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます ※レシピ、テキストは紙のものを送ります ※材料・道具はご準備下さい 必要な型：16ｃｍセルクル（高さ6ｃｍ）

自宅でプロの味ができる通信講座 動画とレシピを見ながらご自宅で作ります 〈季節感を取り入れたワンランク上の特別なお菓子〉 夏【グレープフルーツのチーズタルト】 とろりとしたレアチーズにフレッシュなグレープフルーツを美しく飾ります。贅沢なタルト菓子。想像するだけで絶対おいしい！ 郵送日：お申込み後 郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合がございます セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について） ※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます ※レシピ、テキストは紙のものを送ります ※材料・道具はご準備下さい 使用する型：16ｃｍタルト型（タルトリング）

幸せの鳥をイメージした、やさしい味の無添加クッキーを作るレッスンです ☆メレンゲ：舌の上でシュワっと溶けるお菓子。真っ白に焼き上げます ☆絞りクッキー：バニラを利かせた生地を絞り、柔らかい食感に仕上げます。ラズベリーのジャムも手作りします ☆フィンガービスケット：スポンジ生地のような軽いビスケット。アーモンドの香ばしさとジャムを挟みアクセントを。 ☆ブールドネージュ：ほろほろ崩れほんのり甘いん人気のクッキー ！作るポイント！　食感の違う基本的なクッキーの作り方ときれいな形に仕上げるコツを学びます 申込後（紙ベースのレシピ・テキストを郵送します） 郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合がございます ※材料、道具はご自身でご用意ください （見本のお菓子はつきません） 【セット内容】 ・レシピ ・通信講座の手引き ・道具の手引き ・お菓子について説明 ・動画サイトのログインパスワード（動画はHPよりログインしてご覧頂けます。閲覧期限はございません。質問はいつでも自由にできます）

動画とレシピを見ながらご自宅で作ります 【美しく仕上げることを目的としたお菓子】 ●アイシングクッキー 「みれば簡単。やれば超ムズ。」「人気NO.1。満足度最下位。」のレッテルを剥がします！１０年以上レッスンして分かってきました。 郵送日：お申込み後 郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合がございます セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について・お菓子の科学） ※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます ※レシピ、テキストは紙のものを送ります ※材料・道具はご準備下さい マリーガトーHP https://marie-gateau.com/

自宅でプロの味ができる通信講座 動画とレシピを見ながらご自宅で作ります 〈季節感を取り入れたワンランク上の特別なお菓子〉 【クッキーBOX】 「ガレット」「サブレココ」「絞りクッキー」「スパイスショコラメレンゲ」の４種類の焼き菓子を作ります 郵送日：お申込み後 郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合がございます セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について） ※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます ※レシピ、テキストは紙のものを送ります ※材料・道具はご準備下さい 主に必要な型詳しくは「マリーガトー」HPに記載

自宅でプロの味ができる通信講座 動画とレシピを見ながらご自宅で作ります 〈季節感を取り入れたワンランク上の特別なお菓子〉 【クッキー缶】 〈サブレ・ヴィエノワ〉意外に難しい絞り出しクッキーを綺麗に形よく。リッチな紅茶味。 〈ブールドネージュ〉胡桃とチョコを隠し味に入れた奥深い味。メープルとチョコの２種類 〈レモンクッキー〉型抜きクッキーの基本。レモンアイシングをかけてレモン風味に。 郵送日：お申込み後 郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合がございます セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について） ※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます ※レシピ、テキストは紙のものを送ります ※材料・道具はご準備下さい

自宅でプロの味ができる通信講座 動画とレシピを見ながらご自宅で作ります 〈季節感を取り入れたワンランク上の特別なお菓子〉 【栗のパウンドケーキ】 パサつきがちなパウンド生地をしっとり焼きます。粉の配合を工夫しました。栗のペーストを中に入れてもどっしりしすぎない軽い食感。クランブルをかける事でカリッと香ばしい味になりました。 郵送日：お申込み後 郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合がございます セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について） ※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます ※レシピ、テキストは紙のものを送ります ※材料・道具はご準備下さい

フランスの代表的なスイーツ。シュー生地の基本をしっかり生かして大きいシュー菓子を作ります。中のプラリネクリームが私が今まで食べた中で1番美味しいプラリネを作ります。 郵送日：お申込み後 郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合はございます セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について） ※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます ※レシピ、テキストは紙のものを送ります ※材料・道具はご準備下さい

【季節感を取り入れたワンランク上の特別なお菓子】 人気のレモンタルト。オリジナルレシピのレモンカードは甘酸っぱいとろりとした味。サクッとしたタルト生地の基本の作り方を学びます。メレンゲを別焼きにする事でさらに食感と味を楽しめます 郵送日：お申込み後 郵送で送りますのでお届けまで時間がかかる場合はございます セット内容：動画パスワード・レシピ・テキスト（材料について） ※動画はネットが繋がる環境ならどなたでも期限なしで閲覧できます ※レシピ、テキストは紙のものを送ります ※材料・道具はご準備下さい 必要な型　16ｃｍタルトリング